北海道産「吟ほっけ」開き 特々大1枚 400～450ｇ
南波商店「吟シリーズ」は、旬の魚を南波商店独自の熟成製法で仕上げた旨味熟成干物、寝かせ魚です。
南波商店の吟ほっけ開きは「脂肪たっぷり蓄えた脂が絶品」
北海道産の産卵前の栄養を蓄えた旬の真ほっけを厳選し、絶妙な塩加減で丁寧に干し仕上げた南波商店人気の商品です。
平窯造りのシママースの塩のみで味付けし、程よく水分を除湿することで、ふっくらと仕上げ旨味を引きだしました。
冷蔵庫（１０℃以下）で自然解凍し、焼いたりなど加熱してお召し上がりください。
商品パッケージの特性上、包装のご要望はお受けできませんのでご了承ください。
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